Плотные сливы разрежьте пополам, удалите косточку. Разложите на импровизированный лоток из фольги срезом вверх, поставьте в коптильню и коптите в течение 10 минут.
Со сливы снимите кожицу, выложите в блендер все ингредиенты и измельчите. Готовый сыр используйте как закуску или соус.
Рецепт Надежды Юриковой.
