Мелко нарежьте авокадо и лук, сбрызните соком лайма. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Смешайте все, добавьте соль, пряности и масло, перемешайте. Выложите в красивую пиалу, подавайте к мясу и рыбе.
Рецепт Надежды Юриковой.
Яйца, томлёные в пикантном соусе, распространены во всех странах Магриба.
Традиционное североафриканское блюдо подается на завтрак. Этот вариант, благодаря соусу харисса, родом из Ливана
