Январь 16, 2015

Салат с вешенками и черносливом

Фото

Основа салата – классическое сочетание курицы и грибов со свежей ноткой огурца и сладкой – чернослива.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

8 порций

Время приготовления

20 минут + время приготовления курицы

Ингредиенты

грудка куриная (крупная)

1 шт.

огурец свежий (большой)

1 шт.

лук репчатый (средний)

1 шт.

Вешенки свежие

400 г

чернослив

8-10 шт.

яйцо куриное

3-4 шт.

соль

по вкусу

йогурт натуральный

для заправки

Смесь Для супа Купить

2 ст. л.

зелень свежая

по вкусу

масло растительное

1-2 ст. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Сварить курицу с приправой для бульонов и супов

Обжарить нарезанные лук и грибы на растительном масле до золотистой корочки (около 10 минут)

Огурцы нарезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов. Курицу разобрать руками на волокна, яйца и чернослив нарезать по желанию

Выкладывать слоями, посолив по вкусу – яйца, грибы с луком, огурец, курица, чернослив. Каждый слой заправить йогуртом. По желанию украсить свежей зеленью Приятного аппетита!

247