Сентябрь 14, 2014

Салат из стручков горошка с мятой и кунжутом

Фото

Стручки сахарного зеленого горошка - труднодоступная роскошь в наше урбанизированное время. Но если вдруг вы найдете стручки горошка, то рекомендуем приготовить этот простой и вкусный салат с ароматной заправкой из мяты и кориандра.

Автор рецепта

Татьяна Истомина

Покупатель

Количество

3 порции

Время приготовления

10 минут

Ингредиенты

Стручки сахарного гороха

2 стакана

Морковь

2 шт.

Кунжут, 30г Купить

2 ст. л.

Масло кунжутное, 250г

2 ст. л.

Уксус белый винный

1 ст. л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 170г Купить

1/2 ч. л.

Мята, 10г Купить

1 ч. л.

Кориандр молотый, 20г Купить

1/2 ч. л.

Перец зеленый горошек, 50г Купить

5 горошин

Чеснок

2 зубчика

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

У стручков гороха отрезать кончики и отварить в подсоленной воде 1 минуту, затем промыть в холодной воде.

Морковь нареза

Горошины зеленого перца истолочь. Чеснок мелко порубить.

Для заправки смешать уксус, кунжутное масло, соль, кориандр, мяту, перец и чеснок.

Стручки гороха смешать с морковью, полить заправкой, перемешать. Посыпать кунжутом, слегка обжаренным на сухой сковороде. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Каннеллони

Вкуснейшая паста – запеканка с начинкой из кабачка и сыра, приправленная соусом – великолепное блюдо итальянской кухни.

Читать

Мармелад "Ничоси!"

примерно так воскликнул автор рецепта, удивившись простоте приготовления мармелада на основе фруктово – сывороточного напитка, если под рукой есть агар-агар. Сладость этого лакомства можно регулировать по вкусу – если в семье сладкоежки, то можно добавить больше сахара

Читать