Роллы с лососем и огурцом - пошаговый рецепт с фото - как приготовить 30 минут | Айдиго
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго
Июль 26, 2014
1778

Роллы с лососем и огурцом

Фото
Роллы с лососем и огурцом очень просто приготовить дома.
Автор рецепта
Эксперт
8 штук
30 минут
Ингредиенты
Лосось слабосоленый
80 г
Огурец свежий
1 шт.
Уксус рисовый для суши, 150г
1 ч. л.
Рис для суши, 450г
80 г
Капуста морская Нори для суши, 20г
1 шт.
Соль Гималайская Розовая в мельнице, 170г
1/3 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Васаби, 80г
2 ч. л. для подачи
Имбирь маринованный розовый, 140г
по вкусу (для подачи)
Соус соевый, 150г
по вкусу (для подачи)

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото
Рис промывать до тех, пока вода не станет прозрачной. Залить промытый рис холодной водой на 1,5 см выше уровня риса. Не среднем огне довести до кипения. Когда вода впитается, убавить огонь и оставить еще на 10 минут под крышкой.
2 ч. л. горячей воды смешать с 1/3 ч. л. соли, неполной ч. л. сахара и рисового уксуса. Эту смесь добавить в рис, хорошо перемешать.
Для приготовления васаби 1 ч. л. порошка смешать с 2 ч. л. прохладной кипяченой воды. Паста должна по консистенции напоминать мягкую глину.
Огурец и рыбу нарезать полосками.
Приготовить емкость с кипяченой водой, влить немного уксуса. Циновку застелить пищевой пленкой. Положить лист нори. Выложить на него рис, разравнивая его смоченными в воде пальцами, отступив 2 см от края нори. В центр положить бруски огурца и рыбу.
Свободный от риса край нори смочить небольшим количеством воды. С помощью циновки сформировать ролл.
Острым ножом разрезать ролл на несколько частей, после каждого разреза смачивая нож в холодной воде. Подавать с пастой васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты