Июль 26, 2014

Роллы с лососем и огурцом

Фото

Роллы с лососем и огурцом очень просто приготовить дома.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

8 штук

Время приготовления

30 минут

Ингредиенты

Лосось слабосоленый

80 г

Огурец свежий

1 шт.

Уксус рисовый для суши, 150г Купить

1 ч. л.

Рис для суши, 450г Купить

80 г

Капуста морская Нори для суши, 20г

1 шт.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 170г Купить

1/3 ч. л.

Сахар-песок

1 ч. л.

Васаби, 80г Купить

2 ч. л. для подачи

Имбирь маринованный розовый, 140г

по вкусу (для подачи)

Соус соевый, 150г

по вкусу (для подачи)

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Рис промывать до тех, пока вода не станет прозрачной. Залить промытый рис холодной водой на 1,5 см выше уровня риса. Не среднем огне довести до кипения. Когда вода впитается, убавить огонь и оставить еще на 10 минут под крышкой.

2 ч. л. горячей воды смешать с 1/3 ч. л. соли, неполной ч. л. сахара и рисового уксуса. Эту смесь добавить в рис, хорошо перемешать.

Для приготовления васаби 1 ч. л. порошка смешать с 2 ч. л. прохладной кипяченой воды. Паста должна по консистенции напоминать мягкую глину.

Огурец и рыбу нарезать полосками.

Приготовить емкость с кипяченой водой, влить немного уксуса. Циновку застелить пищевой пленкой. Положить лист нори. Выложить на него рис, разравнивая его смоченными в воде пальцами, отступив 2 см от края нори. В центр положить бруски огурца и рыбу.

Свободный от риса край нори смочить небольшим количеством воды. С помощью циновки сформировать ролл.

Острым ножом разрезать ролл на несколько частей, после каждого разреза смачивая нож в холодной воде. Подавать с пастой васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!

329

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Видео-рецепты

Нисуаз

Знаменитый средиземноморский салат по рецепту Гордона Рамзи

Читать

Скумбрия пряного посола

<p>Рыбка получилась пряной, вкусной, малосольной! Отличная закуска.</p>

Читать

Соленые грузди с помидором

Подавать к картошечке, с лучком да постным маслицем.

Читать

Курочка с картофелем по-деревенски

Курица, запеченная с картошкой – одно из самых распространенных и любимых блюд, как для повседневного, так и для праздничного стола. Рецепт такого кушанья очень прост – порезать на порционные кусочки курицу и картошку, замариновать и запечь в духовке. С Вкусной Идеей от Айдиго при минимуме усилий получается очень ароматный и сытный ужин для всей семьи.

Читать

Канапе с креветками

Легкие канапе станут настоящим украшением вашего праздничного стола!

Читать

Роллы с лососем и огурцом

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты