Август 26, 2014

Паштет из фасоли с грецкими орехами

Фото

Нежный душистый паштет из красной фасоли с ароматными кавказскими специями. Сытная, вкусная и простая в приготовлении закуска.

Автор рецепта

Татьяна Истомина

Покупатель

Количество

10 порций

Время приготовления

1 час 30 минут (+12 часов на замачивание фасоли)

Ингредиенты

Фасоль красная

1 стакан

Грецкие орехи

1/2 стакана ядер

Масло сливочное

50 г

Чеснок

3 зубчика

Приправа Хмели-сунели, 30г Купить

1 ст. л.

Перец Африканский, 95г Купить

1/2 ч. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Фасоль замочить на 12 часов, затем сменить воду и варить до мягкости (около 1 часа). Отвар слить в отдельную емкость.

Фасоль измельчить в блендере в пюре.

К измельченной фасоли добавить сливочное масло комнатной температуры, ядра грецких орехов, натертый чеснок, приправу и измельченный перец.

Измельчить смесь до желаемой консистенции, посолить по вкусу. Если паштет получается очень густым, необходимо добавить отвар, оставшейся после варки фасоли. Подавать с хлебом и зеленью. Приятного аппетита!

267