Разомните вилкой авокадо, выдавите чеснок через пресс, добавьте сок лимона, соль, приправу, травы и оливковое масло, перемешайте.
Булочку разрежьте и подсушите срез на гриле или сухой сковороде. Одну сторону смажьте майонезом, другую сторону смажьте соусом.
Выложите в середину хот-дога пару ложек пюре из авокадо. Сверху распределите колечки печеночной колбасы, помидоры черри, каперсы и листики кинзы. Поджарьте хот дог на гриле.
Рецепт и фото Надежды Юриковой.
