Сделать заправку: слегка взбить лимонный сок с оливковым маслом, добавив приправы и орегано.
Оставить настаиваться 5 минут.
Овощи вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
На дно блюда выложить салатные листья, порванные руками.
Крупными дольками нарезать огурец и помидоры, выложить на салатные листья.
Перец нарезать кубиками, удалив семена и сердцевину.
Сверху на овощи выложить сыр фета или брынзу, нарезанный кубиками.
Добавить разрезанные по полам маслины.
Полить салат заправкой.
Приятного аппетита!
Это, пожалуй, самый известный суп в Королевстве Марокко. Острый, густой, насыщенный ароматом пряностей, томатов и зелени. С помощью этого супа которого мусульмане в Марокко вечером прерывают дневной пост в Рамадан.
