Баклажаны, приготовленные таким образом, получаются, как квашеные, а по вкусу напоминают грибы.
Вкусная закуска, мотивы которой уходят в армянскую кухню. Ее рекомендуют есть в холодном виде и выдержав не менее 6 часов, но и в теплом виде получается очень вкусно!
