Август 15, 2015

Баклажаны в томатном соусе

Фото

Вкусная закуска, мотивы которой уходят в армянскую кухню. Ее рекомендуют есть в холодном виде и выдержав не менее 6 часов, но и в теплом виде получается очень вкусно!

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

5 порций

Время приготовления

45 минут

Ингредиенты

Баклажаны

6 шт.

Помидоры

7 шт.

Чеснок

3 головки

Соль

2 ч. л.

Масло растительное

1/2 стакана

Паприка молотая Купить

1/4 ч. л.

Приправа Чеснок и перец Купить

1/4 ч. л.

Приправа Хмели-сунели Купить

1/2 ч. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

У баклажан отрезать кончики, нарезать их вдоль. Чеснок очистить и нарезать на дольки, посыпать солью.

С помидор снять кожицу, разрезав их крест-накрест и залив кипятком.

Нашпиговать баклажаны дольками чеснока, таким образом, чтобы они не выпали во время приготовления. Уложить в кастрюлю.

Помидоры нарезать и уложить на баклажаны. Поставить тушиться на средний огонь на 15-20 минут.

В масло выложить все пряности, соль. Хорошо перемешать и вылить в кастрюлю.

Тушить еще 15 минут. По необходимости добавить по вкусу соль. Перед подачей проверить баклажаны, чтобы они были мягкие. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Суп «Кудрявый»

<p>Название этого супчика не случайно, ведь его поверхность действительно выглядит как кудряшки, благодаря свернувшимся взбитым яйцам. Суп очень нравится детям, да взрослые с удовольствием кушают этот интересный, но простой в приготовлении суп.</p>

Читать