Лук нашинковать, обжарить в кастрюле на оливковом масле до золотистого цвета
В эту же емкость налить воды, и высыпать горох. Дать закипеть, снять пену
Добавить несколько горошин перца, паприку и морковь, не забывать перемешивать. Горох быстро пригорает
За 5 минут до готовности - укроп и асафетида.
Довести до пюреобразного состояния. Чтобы избавиться от мелких кусочков, можно воспользоваться картофеледавилкой. Готовую горошницу разложить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить и украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Приготовим канапе с курицей и ананасом?
Эта закуска может стать отличным вариантом для новогоднего стола! А для тех, кто не ест жирное и жареное можно предложить более диетический вариант: куриную грудку отварить или запечь в пряностях, а ананасы не жарить в кляре.
