Очень простое в приготовлении печенье. Аромат при его выпекании стоит просто потрясающий, насыщенный. Печенье получается очень нежным, сочным, рассыпчатым, прекрасно подходит к чаю или кофе.
1. Размягченное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца тщательно вымешивая смесь после добавления каждого.
2. В получившуюся смесь всыпать кокосовую стружку.
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ввести в смесь. Тесто должно получиться достаточно плотным, но не крутым.
4. Из теста сформировать небольшие печенья. Расположить на противень, смазанным маслом. Печенье увеличится в размерах, это надо иметь в виду размещая их на противень.
5. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов, поставить противень с печеньем в него на 20
-сверху печенье можно полить растопленным шоколадом.
-если вы используете цветную стружку, то печенье получится очень ярким и праздничным.
