Зира (кумин) семена
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго

Зира (кумин) семена 15 г

4
Зира (кумин) семена 15 г
Описание

Восточная царица – зира, с пряным, немного ореховым ароматом, с чуть горьковатым, сладко-смолистым вкусом. В Восточной кухне – зира – это обязательная пряность и для плова, и для мясных блюд. Добавит «изюминку» во вкус практически любого блюда. Зиру обычно добавляют в начале приготовления, она делает мясо мягким и нежным.

ВЕС: 15 г
Характеристики
Вес брутто: 0.015
Вес нетто: 20
В коробке: 8бл./45пач.
Штрихкод: 4607004514012
Срок годности: 2018-01-17T00:00:00
Состав
Кумин
Купить онлайн с доставкой
Отзывы
Всего 11 отзывов
Анна
2017.01.13
Отзыв
Плов без зиры - это просто рис с мясом. Обязательно воспользуюсь советом Натальи в приготовлении хумуса. Спасибо, Айдиго, за то, что помогаете добавлять новые нотки в привычные блюда!
Айдиго
2016.09.23
Отзыв
Людмила, зира и кумин – это одна пряность, разные названия одного и того же растения. Также как тимьян могут называть чабрецом, а орегано – душицей.
Людмила
2016.09.22
Отзыв
Зира и кумин, это одно и тоже? В интернете разная информация. Больше пишут, что зто разные пряности, зира - более острая, а кумин - мягче. Так ли это?
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Лук-шалот
Двулетнее растение с небольшими луковицами от фиолетового до белого цвета.
Перец тасманский
Кустарник, семейства винтеровых (лат. Winteraceae), в среднем 3 м высотой. Естественные насаждения находятся в горных, прохладных, влажных районах Австралии. Растения бывают мужские и женские. Листья ароматные, ланцетные, 6-8 см в длину, гладкие, тëмно-зеленого цвета. Стебли растения – коричнево-красные. Летом появляются маленькие, кремовые или белые цветы. На их месте образуются ягоды, диаметром около 6 см. Тасманский перец называется так из-за жгучего вкуса, на самом деле, это не перец.
Перец сычуаньский
Ориентация на азиатскую кухню прослеживается все точнее: японские роллы и суши, кисло-сладкие соусы из Таиланда, длинная аппетитная лапша с интересными добавками из Китая. Пытаясь приготовить блюда азиатской кухни, мы зачастую упускаем маленькие детальки, стараясь заменить, например, сычуаньский перец более знакомым нам черным. А зря, потому что причислять эту пряность к семейству перечных весьма ошибочно. На самом деле сычуаньский перец – это коробочки из-под плода колючего ясеня. Созревшие плоды раскрываются наподобие звездочного аниса, поэтому сычуаньский перец еще иногда называют «анисовым» перцем. Снаружи коробочки коричневато-красноватые, внутренняя сторона желтая. Внутри коробочки содержаться черные круглые плоды. Так как они сильно горчат, их удаляют для того, чтобы не испортить блюдо. Вся ценность пряности содержится в кожуре – это пикантная острота и тонкий лимонно-древесный аромат. Приятное послевкусие напоминает мяту - холодок и легкое онемение. Пряность нашла широкое распространение в районах произрастания колючего ясеня - Китае, Японии и Кореи. Интересно, что в Древнем Китае эту пряность настолько почитали, что пищу и вино с добавлением сычуаньского перца приносили на алтарь богам. Качество Айдиго: качественный сычуанский перец – это хорошо раскрытые оболочки без наличия в них семян – маленьких круглых ядрышек темного цвета.