Желатин, 800 г

Желатин – продукт натурального происхождения. Без него не приготовить фруктовое желе, воздушные муссы и крема, заливное и студень. Важно! Желатин при длительном кипячении лишается способности давать студень. Рекомендации по применению: для приготовления нежного желе достаточно 20 г желатина на 1 л жидкости, а для полного – 30-50 г желатина на 1 л жидкости.

Наш желатин (говяжий) имеет желирующую способность от 11 Ньютон и выше - по европейским стандартам это соответствует 160 блюм/грамм. 

Как проверить качество желатина мы рассказали на сайте "Айдиго".

ВЕС: 800 г

Глазурь для кулича на желатине

Вода - 6 ст.л.;

Желатин - 1 ч.л.;

Какао-порошок - 2 ч.л.;

Сахар - 1 стакан.

1 ч.л. желатина залить 2 ст.л. холодной воды и оставить для набухания на 5 минут. Сахар залить оставшейся водой, поставить в сотейнике на медленный огонь и нагревать до полного растворения сахара. Снять с огня и влить набухший сироп, также перемешать до его растворения. Взбить миксером до белизны, дать остыть. Разделить массу на 2 части: в одну добавить какао, а другую можно оставить белой или раскрасить пищевым красителем любого цвета. С помощью кисточки нанести глазурь одного цвета на горячий кулич, украсить глазурью другого цвета. Можно оставить глазурь просто белой и украсить посыпкой.

Смотрите видео-обзор приготовления желе из желатина


Характеристики

  • Производитель: Айдиго
  • Артикул: 60313
  • Вес нетто: 800 г.
  • Состав: Желатин
  • Штрих-код: 4660018930957

Рецепты с этим товаром

Панна котта
Очень вкусный, ароматный, сливочный десерт. Прост в приготовлении и прекрасен на вкус.
Желе «Клубника со сливками»
Желе «Клубника со сливками»

Летняя жара и сезон клубники в самом разгаре! Освежающий холодный десерт из ароматных ягод и сладких сливок придëтся весьма кстати.


      

Отзывы наших покупателей

Марина
Упаковка
Качество
Плюсы
Очень хороший желатин, всегда застывает!
Минусы
Не нашлось
Отзыв
Заказываю уже второй раз по такой большой банке 800г. Шикарный желатин, всегда всё с ним получается, ни разу такого не было, что он не застыл. И уже второй раз присылают доставку, открываю, а там приятные подарочки! В том году была приправа вложена в подарок, а в этом году три пакетика желе тоже фирмы Айдиго и три пакетика желирующей смеси для заливного. Очень приятно получать подарочки. Спасибо большое за такую работу и за высшее качество вашей продукции!
2022.12.02
Наталья
Упаковка
Качество
Плюсы
Очень много
Минусы
нет
Отзыв
Желатин можно использовать в составе пищевых продуктов, лекарств и косметики в качестве гелеобразующего агента. Ниже представлены 8 полезных свойств желатина.

Улучшение состояния кожи
Коллаген — это вещество, которое придает коже здоровый и молодой вид. По мере того, как люди стареют, они теряют коллаген, что приводит к потере кожей эластичности и упругости. В результате образуются морщины. Поскольку желатин является отличным источником коллагена, он может быть естественным способом улучшить внешний вид кожи.

Насыщение белка
В ½ чашки желатина содержится 2 г белка. При этом желатин — источник белка, который не содержит вредных жиров, в отличие от белков животного происхождения.

Улучшение пищеварения
Желатин может улучшать работу желудочно-кишечного тракта несколькими способами. Например, глицин в желатине может способствовать нормальному функционированию слизистой оболочки желудка. Желатин также стимулирует выработку желудочного сока, что способствует правильному пищеварению. Кроме того, желатин связывается с водой и может способствовать движению продуктов по пищеварительной системе.

Ослабление боли в суставах
Коллаген в желатине может уменьшить выраженность боли в суставах, связанной с воспалением. Согласно данным Национальной медицинской библиотеки США, некоторые клинические исследования показывают, что желатин может уменьшить выраженность боли и улучшить функцию суставов у пациентов с остеоартрозом.

Контроль уровня глюкозы в крови
Одно из исследований показывает, что глицин, который является одной из основных аминокислот в желатине, может помочь улучшить контроль уровня глюкозы в крови у лиц с сахарным диабетом II типа.

Здоровье костей
Лизин, который содержится в желатине, помогает укреплять костный скелет за счет абсорбирования кальция, который необходим для сохранения здоровья костей. Поскольку организм не может синтезировать лизин, его необходимо получать из внешних источников. Добавление желатина в диету — один из способов улучшить потребление лизина.

Улучшение качества сна
Желатин может улучшить качество сна у некоторых людей из-за обилия глицина. Несколько столовых ложек желатина могут обеспечить около 3 г глицина.

Помощь в уменьшении массы тела
Желатин может способствовать уменьшению массы тела из-за высокого содержания белка и низкой калорийности.

Однако следует помнить, что желатин часто содержится в жевательных конфетах и сладостях с высоким содержанием сахара. Поэтому стоит отдать предпочтение более полезным и здоровым источникам желатина.
2022.02.21
Юлия
Упаковка
Качество
Плюсы
Качество
Отзыв
Часто делаем суфлейные тортики - все рецепты давно в расчете на желатин Айдиго, поэтому каждый большой заказ самая большая банка))
2020.12.25
Роман
Упаковка
Качество
Плюсы
Большая банка!
Отзыв
Этот продукт крайне важен для здоровья хрящевой ткани, укрепляет кости и суставы, помогает поддерживать кожу, волосы, ногти, зубы в здоровом состоянии. Просто ем ложкой и запиваю водой - в желудке само растворится. По сравнению с коллагеном, продуктом более глубокой переработки, желатин дешевле в разы, а усваивается незначительно хуже, поэтому желатин - мой выбор.
2019.09.04