Смесь пряностей Прованские травы
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Смесь пряностей Прованские травы 15 г

Описание

Уникальная авторская смесь, изготовленная из натуральных пряностей элитных сортов. Состав смеси имеет строго выверенные пропорции и одобрены известными экспертами европейской кухни. Прованские травы - это, проверенная временем, классика. В нашей смеси собран букет из восьми пряных трав, который добавит в любое Ваше блюдо французкого шарма. Примечательно, что в этой смеси нет явной доминанты, все травы, дополняя друг друга, создают ароматный ансамбль. Смесь можно смело использовать практически во все любимые блюда, за исключением десертов, и даже в напитки. Добавляйть смесь в блюда можно довольно щедро. Но, рекомендуем начинать с небольшого количества приправы так как камфорный аромат розмарина и тимьяна могут оказаться слишком сильными и непривычными для Вас.

ВЕС: 15 г
Характеристики
Вес брутто: 65.0
Вес нетто: 15
В коробке: 18пач.
Штрихкод: 4607004517716
Срок годности: 2018-06-09T00:00:00
Состав
Майоран, Тимьян, Орегано, Чабер, Мята, Эстрагон, Розмарин, Базилик
Купить online
Отзывы
Всего 6 отзывов
Анжела
2016.06.10
Отзыв
Смесь можно использовать во многие блюда.В овощные рагу, в супы,для тушения и запекания мяса.в рыбу.Вкусно и полезно.
Айдиго
2015.07.27
Отзыв
Татьяна, состав опубликован после Применения. В состав данной смеси в колбе входят: базилик, розмарин, майоран, мята, орегано, тимьян, чабер, эстрагон
Татьяна
2015.07.26
Отзыв
Состав опубликуйте, пожалуйста!
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Купить продукцию Айдиго
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Лавровый лист снимают с лаврового дерева, которое является реликтовой культурой, оставшейся от флоры третичного периода. Лавр благородный — вечнозеленый кустарник или дерево, относится к семейству лавровых. Листья его имеют темно-зеленую окраску, более светлую с нижней стороны, края слегка волнистые. Иногда под названием "лавровый лист" можно встретить пряности не имеющие ни ботанической, ни кулинарной связи с настоящими лавровыми листьями - так называемые индийский, индонезийский, вест-индийский "лавровые" листы. Схожее кулинарное употребление имеют листья болдо (Peumus boldus), дальнего родственника лавра. Индийский лавровый лист (тейпата, тей-пат) – это листья дерева Cinnamonum tamala (малабарская корица), родиной которого считают юг Гималаев. Корица, получаемая с этого дерева, менее ароматная и нежная по вкусу, чем цейлонская и китайская. Зато с этого растения снимают душистые листья, которые используют как пряность, называя ее индийским лавровым листом. Листья тонкие, жесткие, очень ароматные, с тонами корицы и гвоздики. Они служат заменой благородному лавровому листу и очень популярны в Северной Индии, где их называют «тейпата» или «тей-пат». Индийский лавровый лист добавляют в блюда из риса и мяса, часто включают в состав пряных смесей «гарам-масала». Индонезийский лавровый лист (салам)— ароматные листья индонезийского дерева Eugenia polyantha семейства миртовых. Эти листья мелкие, ароматные, с кислым вяжущим вкусом привычная пряность в кухне Индонезии и Малайзии. Зачастую использование индонезийского лаврового листа и ограничивается этими территориями. Вест-индский лавровый лист — листья душистого перца Pimenta officinalis Lindl. В качестве пряности эти листья используют в странах их произрастания – например, на Карибах ими часто фаршируют мясо. Болдо — это пряность, собираемая с произрастающего в Чили дерева Peumus boldus. Ароматные листья болдо используются в кулинарии аналогично лавровым. Их чуть горьковатый вкус и ярко выраженный аромат прекрасно подходят к рыбным и грибным блюдам. Как пряность листья болдо встречаются редко, но считается она ценной, так как дает уникальный вкус и аромат.
Барбарис – весьма колючий кустарник, встречается в дикой природе (растет везде, кроме Австралии и Антарктиды), а также широко используется как живая изгородь. Осенью барбарис чрезвычайно красив с ярко-красными ягодами и меняющими окраску листьями.
Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона и биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger, либо путëм брожения сладких отходов сахарного производства – патоки.