Смесь пряностей для бульонов и супов Классическая в колбе
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Смесь пряностей для бульонов и супов Классическая в колбе

Описание

Уникальная авторская смесь, изготовленная из натуральных пряностей элитных сортов. Состав смеси имеет строго выверенные пропорции и одобрены известными экспертами европейской кухни. Невозможно приготовить настоящий классический бульон не используя ароматные белые коренья. В нашей смеси они сочетаются с французской утонченностью лука-порея и сладкой паприкой, которая, к тому же, добавит блюду ярких красок. Используйте при приготовлении прозрачных бульонов или консоме, а также в любые супы, в том числе супы-пюре. Для того, чтобы пряности в полной мере отдали блюду свой аромат, добаляйте смесь не менее, чем за 20 минут до окончания приготовления. Рекомендуем использовать 1 столовую ложку смеси на 1 литр бульона.

ВЕС: 45 г
Характеристики
Вес брутто: 95.0
Вес нетто: 45
В коробке: 18пач.
Штрихкод: 4607004517723
Срок годности: 2018-02-25T00:00:00
Состав
Лук перо, Морковь кусочки, Паприка красная, Корень пастернака, Корень сельдерея
Купить on-line
Отзывы
Всего 3 отзыва
Марина
2014.09.24
Отзыв
Хоть и дороговато выходит, но вкусно, и выглядит красиво! Из пробирок сыплешь - будто колдуешь над кастрюлькой.
Татьяна
2013.08.28
Отзыв
Очень хорошее сочетание, очень гармоничное, насыщенное и ароматное. Айдиго потрудилось на славу! Удобно класть в суп на скорую руку!
наталья
2013.07.31
Отзыв
ну... эта смесь всегда ходовая на кухне. а собственно я соблазняюсь на этот разброд из набора высоких приправ исключительно из-за пузырьков-пробирочек
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Растение высотой до 30 см, которое встречается по степным, каменистым и щебнистым горным склонам.
Плод крупный, ягодообразный, формой похож на лимон, но снабжен продольными бороздами, между которыми проходят валики; заключает много крупных семян, расположенных в несколько рядов и окруженных мякотью. Полностью созревает за четыре месяца.  
За романтическим названием «смесь белых кореньев» скрывается  смесь сушеных пряных корней известных всем нам растений - петрушки, сельдерея и пастернака . Смесь этих растений настолько гармонична и полезна, что в Европе без ее использования не обходится ни один наваристый суп, легкий консоме или ароматный бульон. В России смесь менее распространена, но все больше хозяек, стремящихся к вкусовому и ароматическому превосходству, начинают использовать ее на своей кухне. Классическая смесь «белых кореньев» обычно имеет следующий состав: 50% корня пастернака, 25% корня петрушки и 25% корня сельдерея. Корнеплоды проходят специальную  термическую обработку с последующим  щадящим режимом сушки. Таким образом, в продуктах сохраняется больше полезных витаминов и минералов Классический состав смеси легко объясним: вкусовые и ароматические качества данных корнеплодов специфичны и сходны между собой. В сочетании друг с другом они не только не перекрывают ароматические качества других компонентов, но и наоборот - удачно подчеркивают присутствие друг друга. Корень петрушки очень ароматен, он придает бульону или супу особый цвет и тонкий аромат. Сушеные корнеплоды пастернака обладают достаточно слабым запахом, сходным с запахом петрушки, но достаточно ярко выраженным вкусом – специфическим и сладковатым. Его даже иногда называют белой морковью за сходство вкусов. Сельдерей – узловатый корень, имеющий наиболее выраженный из всех компонентов смеси специфический аромат и сладковатый вкус с легкой горчинкой. В сочетании с любимой пряной травой россиян – укропом – прозрачные бульоны и супы приобретают не только дополнительные свежие нотки, но аппетитный внешний вид.