Смесь пряностей для бульонов и супов Классическая в колбе
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Смесь пряностей для бульонов и супов Классическая в колбе

Описание

Уникальная авторская смесь, изготовленная из натуральных пряностей элитных сортов. Состав смеси имеет строго выверенные пропорции и одобрены известными экспертами европейской кухни. Невозможно приготовить настоящий классический бульон не используя ароматные белые коренья. В нашей смеси они сочетаются с французской утонченностью лука-порея и сладкой паприкой, которая, к тому же, добавит блюду ярких красок. Используйте при приготовлении прозрачных бульонов или консоме, а также в любые супы, в том числе супы-пюре. Для того, чтобы пряности в полной мере отдали блюду свой аромат, добаляйте смесь не менее, чем за 20 минут до окончания приготовления. Рекомендуем использовать 1 столовую ложку смеси на 1 литр бульона.

ВЕС: 45 г
Характеристики
Вес брутто: 95.0
Вес нетто: 45
В коробке: 18пач.
Штрихкод: 4607004517723
Срок годности: 2018-02-25T00:00:00
Состав
Лук перо, Морковь кусочки, Паприка красная, Корень пастернака, Корень сельдерея
Купить on-line
Отзывы
Всего 3 отзыва
Марина
2014.09.24
Отзыв
Хоть и дороговато выходит, но вкусно, и выглядит красиво! Из пробирок сыплешь - будто колдуешь над кастрюлькой.
Татьяна
2013.08.28
Отзыв
Очень хорошее сочетание, очень гармоничное, насыщенное и ароматное. Айдиго потрудилось на славу! Удобно класть в суп на скорую руку!
наталья
2013.07.31
Отзыв
ну... эта смесь всегда ходовая на кухне. а собственно я соблазняюсь на этот разброд из набора высоких приправ исключительно из-за пузырьков-пробирочек
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Лаванда - вечнозеленый полукустарник в среднем до 80 см в высоту. Карликовые разновидности составляют до 30 см в высоту, а гиганты – до 2 м. У растения узкие листья с бледно-серыми, голубыми, розовыми или фиолетовыми цветками. Для пищевых и медицинских целей используют все наземные части, но прежде всего цветки, которые содержат большое количество эфирного масла.
За романтическим названием «смесь белых кореньев» скрывается  смесь сушеных пряных корней известных всем нам растений - петрушки, сельдерея и пастернака . Смесь этих растений настолько гармонична и полезна, что в Европе без ее использования не обходится ни один наваристый суп, легкий консоме или ароматный бульон. В России смесь менее распространена, но все больше хозяек, стремящихся к вкусовому и ароматическому превосходству, начинают использовать ее на своей кухне. Классическая смесь «белых кореньев» обычно имеет следующий состав: 50% корня пастернака, 25% корня петрушки и 25% корня сельдерея. Корнеплоды проходят специальную  термическую обработку с последующим  щадящим режимом сушки. Таким образом, в продуктах сохраняется больше полезных витаминов и минералов Классический состав смеси легко объясним: вкусовые и ароматические качества данных корнеплодов специфичны и сходны между собой. В сочетании друг с другом они не только не перекрывают ароматические качества других компонентов, но и наоборот - удачно подчеркивают присутствие друг друга. Корень петрушки очень ароматен, он придает бульону или супу особый цвет и тонкий аромат. Сушеные корнеплоды пастернака обладают достаточно слабым запахом, сходным с запахом петрушки, но достаточно ярко выраженным вкусом – специфическим и сладковатым. Его даже иногда называют белой морковью за сходство вкусов. Сельдерей – узловатый корень, имеющий наиболее выраженный из всех компонентов смеси специфический аромат и сладковатый вкус с легкой горчинкой. В сочетании с любимой пряной травой россиян – укропом – прозрачные бульоны и супы приобретают не только дополнительные свежие нотки, но аппетитный внешний вид.
Небольшое вечнозеленое дерево или кустарник из семейства бадьяновых, или иллициевых высотой 6 - 10 м, с прямым стволом и хрупкими, легко ломающимися ветвями.