Перец чили Халапеньо в колбе
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Перец чили Халапеньо в колбе 28 г

Описание
Эксклюзивные пряности высшего качества для искушенных ценителей. Высушенные и измельченные в виде хлопьев плоды красного перца сорта Халапеньо, выращенного в мексиканском штате Веракрус. Очень острый, с легким ореховым привкусом и особенной кислинкой. Добавляется в самые разнообразные блюда, включая десерты и коктейли. Плохо сочетается с рыбой.
Характеристики
Вес брутто: 78.0
Вес нетто: 28
В коробке: 18пач.
Штрихкод: 4607004517839
Срок годности: 2018-12-07T00:00:00
Состав
Перец красный
Купить online
Отзывы
Всего 3 отзыва
Мария
2015.07.06
Отзыв
Интересный и удобно,мне понравилось
Татьяна
2014.08.09
Отзыв
При такой остроте ореховый привкус и кислинку оценить сложновато, но острота на высоте, любителям добавлять остроты готовым блюдам советую пересыпать часть в мельницу.
Татьяна
2013.08.28
Отзыв
А этот Халапеньо почему-то красный. Но по сути - то же, что и зеленый. Сколько там у него баллов по шкале Сковилла? Что-то не припомню. По моему, он идет вслед за кайенским. Очень нтересный на вкус, действительно.
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Купить продукцию Айдиго
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Однолетнее растение, достигающее 60 см в высоту, со светло-зелеными листьями и белыми цветами. В каждом плоде-коробочке треугольной формы содержится 10-20 семян. Семена мелкие, неправильной формы, коричневато-желтые и очень твердые.
Однолетнее растение с прямыми разветвленными стеблями и белыми, желтыми, оранжевыми, пурпурными или синими цветками.
Ориентация на азиатскую кухню прослеживается все точнее: японские роллы и суши, кисло-сладкие соусы из Таиланда, длинная аппетитная лапша с интересными добавками из Китая. Пытаясь приготовить блюда азиатской кухни, мы зачастую упускаем маленькие детальки, стараясь заменить, например, сычуаньский перец более знакомым нам черным. А зря, потому что причислять эту пряность к семейству перечных весьма ошибочно. На самом деле сычуаньский перец – это коробочки из-под плода колючего ясеня. Созревшие плоды раскрываются наподобие звездочного аниса, поэтому сычуаньский перец еще иногда называют «анисовым» перцем. Снаружи коробочки коричневато-красноватые, внутренняя сторона желтая. Внутри коробочки содержаться черные круглые плоды. Так как они сильно горчат, их удаляют для того, чтобы не испортить блюдо. Вся ценность пряности содержится в кожуре – это пикантная острота и тонкий лимонно-древесный аромат. Приятное послевкусие напоминает мяту - холодок и легкое онемение. Пряность нашла широкое распространение в районах произрастания колючего ясеня - Китае, Японии и Кореи. Интересно, что в Древнем Китае эту пряность настолько почитали, что пищу и вино с добавлением сычуаньского перца приносили на алтарь богам. Качество Айдиго: качественный сычуанский перец – это хорошо раскрытые оболочки без наличия в них семян – маленьких круглых ядрышек темного цвета.