Рисовое масло Pietro Coricelli идеально для жарки, так как не содержит трансжиров и обладает высокой температурой дымления. Также многие кулинары им заменяют сливочное масло и другие животные жиры при приготовлении десертов из-за его нежного вкуса. Рисовое масло известно на Востоке уже много веков за свои полезные свойства: оно снижает уровень холестирина благодаря стеролам, гамма-оризанолу и фитостерину.
