Кориандр имеет теплый, глубокий аромат. Его можно назвать одной из универсальных пряностей.
Кориандр хорошо сочетается с другими пряностями, например, с кумином, чесноком и красным перцем.
Молотый кориандр хорошего качества - это ровный порошок темно-соломенного цвета, без кусочков стеблей и посторонних включений. Аромат очень яркий, усиливающийся при нагревании.
Применение молотого кориандра
Кориандр используется при приготовлении мяса и птицы, овощей и риса. Также он входит в основу соусов, аджики, карри. Очень хорошо сочетается с тушеной капустой и бобовыми. В маринадах не обойтись без кориандра.
Большая банка из коллекции "Профи" отлично подходит любителям готовить, профессионалам и HoReCa. Оптимальный объем - упаковка заменит более 20 стандартных пачек пряностей с ощутимой выгодой в цене!
Банка также позволяет долгое время хранить кориандр без потери вкусовых и ароматических качеств, благодаря своей герметичности.
