Кориандр молотый
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Кориандр молотый

Описание

Кориандр имеет теплый, глубокий аромат. Его можно назвать одной из универсальных пряностей. Кориандр используется при приготовлении мяса и птицы, овощей и риса. Также он входит в основу соусов, аджики, карри. Кориандр хорошо сочетается с другими пряностями, например, с чесноком и красным перцем.

ВЕС: 20 г
Характеристики
Вес брутто: 24.0
Вес нетто: 20
В коробке: 16бл./25пач.
Штрихкод: 4607004514296
Срок годности: 2019-10-27T00:00:00
Состав
Купить on-line
Отзывы
Всего 8 отзывов
Дмитрий
2017.04.21
Отзыв
А я целые зерна дроблю молотком и добавляю в блюдо) Очень сильный аромат. Вызывает слюнотечение.
Без имени
2016.10.18
Отзыв
So excited I found this article as it made things much quicekr!
Наталья
2015.08.12
Отзыв
Моя самая любимая приправа! Мясо с кориандром получается просто изумительное!!!
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Растение высотой до 30 см, которое встречается по степным, каменистым и щебнистым горным склонам.
За романтическим названием «смесь белых кореньев» скрывается  смесь сушеных пряных корней известных всем нам растений - петрушки, сельдерея и пастернака . Смесь этих растений настолько гармонична и полезна, что в Европе без ее использования не обходится ни один наваристый суп, легкий консоме или ароматный бульон. В России смесь менее распространена, но все больше хозяек, стремящихся к вкусовому и ароматическому превосходству, начинают использовать ее на своей кухне. Классическая смесь «белых кореньев» обычно имеет следующий состав: 50% корня пастернака, 25% корня петрушки и 25% корня сельдерея. Корнеплоды проходят специальную  термическую обработку с последующим  щадящим режимом сушки. Таким образом, в продуктах сохраняется больше полезных витаминов и минералов Классический состав смеси легко объясним: вкусовые и ароматические качества данных корнеплодов специфичны и сходны между собой. В сочетании друг с другом они не только не перекрывают ароматические качества других компонентов, но и наоборот - удачно подчеркивают присутствие друг друга. Корень петрушки очень ароматен, он придает бульону или супу особый цвет и тонкий аромат. Сушеные корнеплоды пастернака обладают достаточно слабым запахом, сходным с запахом петрушки, но достаточно ярко выраженным вкусом – специфическим и сладковатым. Его даже иногда называют белой морковью за сходство вкусов. Сельдерей – узловатый корень, имеющий наиболее выраженный из всех компонентов смеси специфический аромат и сладковатый вкус с легкой горчинкой. В сочетании с любимой пряной травой россиян – укропом – прозрачные бульоны и супы приобретают не только дополнительные свежие нотки, но аппетитный внешний вид.
Высушенные перемолотые соцветия бархатцев. Существует несколько десятков видов бархатцев, но только несколько из них используются для получения этого сорта шафрана. Имеретинский шафран имеет светло - песочный оттенок.