Гвоздика молотая
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Гвоздика молотая

Описание

Гвоздика обладает сильным ароматом и вяжущим сладковатым вкусом. Как пряность и как лекарственное средство она была известна с глубокой древности. Гвоздика – популярная добавка в маринады, консервы, мясные блюда и соусы. С ней готовят овощные гарниры, рис, часто добавляют в сладкие блюда и выпечку, иногда с ней готовят рыбу. Из-за насыщенного аромата использовать эту пряность следует умеренно.

ВЕС: 700 г
Характеристики
Вес брутто: 800.0
Вес нетто: 700
В коробке: 8пач.
Штрихкод: 4607004511585
Срок годности: 2018-11-23T00:00:00
Состав
Купить on-line
Отзывы
Всего 4 отзыва
Наталия
2015.06.18
Отзыв
В маленьких объемах молотая гвоздика встречается в "Индийских специях",тут уж слишком много,а настой для ванн это уж для совсем особенной кожи,нормальная "слезет" за милую душу:)
Наталья
2015.03.10
Отзыв
700 грамм молотой гвоздики многовато, но  что делать, если другой упаковки нет в продаже :(((. Хорошо, что гвоздика не выветривается быстро: я приспособилась - открыла для себя кучу новых рецептов с гвоздикой: выпечка,чай, маринады, корейские салаты, настой для ванн. В общем, уходит помаленьку - уже четверть банки потратилось на все  это. Уменьшения аромата не замечено - банка герметично закрывается. Учитывая скорость использования и то, что купленная банка была очень свежей, могу предположить, что гвоздика не успеет потерять своих свойств, к моменту, как банка опустеет. Тем не менее, соглашусь с предыдущим комментарием: баночку бы раза в два поменьше, хочется наслаждаться пряностью, а не переживать, что какое-то количество останется невостребованным. Вкусно, но ОЧЕНЬ МНОГО.
Марина
2014.06.26
Отзыв
Я часто делаю имбирное печенье, а туда нужно добавлять молотую гвоздику. В магазинах она встречается крайне редко. Быть может, вы задумаетесь о выпуске баночек меньших объемов?
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Плод вечнозеленого кустарника темного цвета с легким смоляным ароматом хвои
Многолетнее растение высотой до полутора метров, с овальными листьями и мелкими цветками;
Лавровый лист снимают с лаврового дерева, которое является реликтовой культурой, оставшейся от флоры третичного периода. Лавр благородный — вечнозеленый кустарник или дерево, относится к семейству лавровых. Листья его имеют темно-зеленую окраску, более светлую с нижней стороны, края слегка волнистые. Иногда под названием "лавровый лист" можно встретить пряности не имеющие ни ботанической, ни кулинарной связи с настоящими лавровыми листьями - так называемые индийский, индонезийский, вест-индийский "лавровые" листы. Схожее кулинарное употребление имеют листья болдо (Peumus boldus), дальнего родственника лавра. Индийский лавровый лист (тейпата, тей-пат) – это листья дерева Cinnamonum tamala (малабарская корица), родиной которого считают юг Гималаев. Корица, получаемая с этого дерева, менее ароматная и нежная по вкусу, чем цейлонская и китайская. Зато с этого растения снимают душистые листья, которые используют как пряность, называя ее индийским лавровым листом. Листья тонкие, жесткие, очень ароматные, с тонами корицы и гвоздики. Они служат заменой благородному лавровому листу и очень популярны в Северной Индии, где их называют «тейпата» или «тей-пат». Индийский лавровый лист добавляют в блюда из риса и мяса, часто включают в состав пряных смесей «гарам-масала». Индонезийский лавровый лист (салам)— ароматные листья индонезийского дерева Eugenia polyantha семейства миртовых. Эти листья мелкие, ароматные, с кислым вяжущим вкусом привычная пряность в кухне Индонезии и Малайзии. Зачастую использование индонезийского лаврового листа и ограничивается этими территориями. Вест-индский лавровый лист — листья душистого перца Pimenta officinalis Lindl. В качестве пряности эти листья используют в странах их произрастания – например, на Карибах ими часто фаршируют мясо. Болдо — это пряность, собираемая с произрастающего в Чили дерева Peumus boldus. Ароматные листья болдо используются в кулинарии аналогично лавровым. Их чуть горьковатый вкус и ярко выраженный аромат прекрасно подходят к рыбным и грибным блюдам. Как пряность листья болдо встречаются редко, но считается она ценной, так как дает уникальный вкус и аромат.