Отделить белки от желтков. Смешать творог, желтки, сахар.
Просеять в эту массу муку, смешать. Белки взбить в пену.
Выложить белки в тесто и аккуратно вмешать.
Сковороду смазать маслом, выложить тесто и обжарить с обеих сторон. подавать с любой добавкой - йогуртом, мёдом, сгущенным молоком, свежими фруктами...
Приятного аппетита!
<p>Вкусное восточное печение, чуть солоноватое внутри со сладкой кунжутной обсыпкой. Традиционно подается в Египте, Иордании, Ливане, Сирии и Палестине, с турецким кофе или горячим чаем.</p>