Ягоды (можно замороженные) засыпать сахаром, нагреть на медленном огне, чтобы выделился сок.
Яйца взбить с сахаром до пены.
Смешать муку, разрыхлитель и крахмал, аккуратно просеять в яичную смесь и вмешать до однородности.
Противень застелить пергаментом, щедро смазать его сливочным маслом.
Равномерно распределить тесто по пергаменту.
Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу до золотистого цвета (около 10 минут).
Ягоды протереть через сито, чтобы получилось пюре.
Взбить сливки, сахар и сливочный сыр, добавив в крем ромовой (или ванильной) эссенции.
Горячий корж скрутить в рулет и дать немного остыть в скрученном виде.
Развернуть корж, полить ягодным соусом.
Выложить крем и завернуть.
Положить в холодильник на 2-3 часа.
Посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию.
Приятного аппетита!
<p>Очень вкусный и сытный пирог. Без особого труда можете приготовить отличное блюдо для всей семьи. К тому же, пирог не содержит майонеза, который при нагревании выделяет канцерогены, а значит, помимо удовольствия принесет и пользу. </p>
Баумку́хен (нем. Baumkuchen — песочный пирог - традиционная немецкая выпечка, срез пирога напоминает спил дерва с годовыми кольцами. Это достигается способом
