Август 6, 2013

Пирожное «Умное»

Фото

Это пирожное названо так, потому что в процессе приготовления явно выделяются 2 слоя – невероятно нежный бисквит и аппетитный крем – суфле.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

1 час 30 минут

Ингредиенты

Вода

1 ст.л.

Маргарин

125 г

Молоко

500 мл

Мука

100 г

Сахар ванильный

по вкусу

Сахар

15 г

Сахарная пудра, 211г

для посыпки

Яйцо

3 шт.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Белки отделить от желтков.

2. Желтки, сахар и ванильный сахар взбить до светло-желтой гладкой пены.

3. Добавить мягкий маргарин, взбить.

4. Просеять муку, перемешать.

5. Постепенно влить молоко, хорошо перемешивая.

6. Белки взбить в крутую пену.

7. Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.

8. Должно получиться довольно жидкое тесто.

9. Форму с высокими бортами смазать маслом и присыпать мукой.
10. Влить тесто.

11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
12. Готовому блюду дать остыть, разрезать на квадраты и подавать, посыпав сахарной пудрой.