Грибы отварить, мелко нарезать. Капусту порубить, добавить чеснок, укроп, потушить с грибами до полуготовности 10 - 15 минут. За несколько минут до готовности добавить томатную пасту.
Яйцо немного взбить с солью, добавить с кефиром.
Просеять в смесь муку с разрыхлителем.
Замесить тесто, оставить на 10-20 минут.
Форму для запекания смазать маслом, выложить тесто.
Для заливки смешать молоко и яйцо, немного посолить. Выложить начинку на тесто, залить молочной смесью.
Сочное яблоко, любимая свекла, сладковатый каштан и красный лук, сытная ветчина и терпко-пряная заправка с маслом фундука и дижонской горчицей - если Вы не знали это блюдо, рецепт вполне заслуживает быть открытием месяца
Приправа "Рас-эль-ханут" (базовый рецепт). С арабского переводится как "хозяин лавки". Может содержать до 30 компонентов, которые индивидуально подбирает продавец пряностей. Но даже базовое сочетание наполнит кухню ароматами восточного базара (алааах агбар)
