Январь 8, 2019

Луссекатт - шведские булочки

Видео

Фото

Выпечка, отличающаяся характерным жёлтым цветом, благодаря шафрану. К луссекаттам подают кофе и глёг

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

8 шт.

Время приготовления

2 часа

Ингридиенты

Дрожжи Купить

15 г

Кардамон молотый Купить

½ ч. л.

Сахар-песок "Русский" Купить

½ стакана

Мука пшеничная высший сорт Купить

3 стакана

Сливочное масло (комнатной температуры)

3 ст. л.

Молоко

½ стакана

Яйца

2 шт.

Соль гималайская розовая Купить

1 ч. л.

Шафран

щепотка

Сметана

4 ст. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Молоко нагреть до 50°C добавить щепотку шафрана и оставить на 10 минут

Добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут

В глубокой миске соединить муку, опару, сахар, одно яйцо, сметану, соль, молотый кардамон и сливочное масло (комнатной температуры) Замесить тесто, накрыть и оставить на 60-90 минут

Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать «колбаской» длинной 30 см. Завернуть буквой "S". Переложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут