Лимонный кекс с лимонным кремом - пошаговый рецепт с фото - как приготовить | Айдиго
Сайт АйдигоИнтернет-магазин
Декабрь 22, 2017
510

Лимонный кекс с лимонным кремом

Фото
Видео
Традиционный цитрусовый кекс родом из Италии. Этот рецепт от Филиппо Сильвестро участника МастерШеф - Австралия
Автор рецепта
Эксперт
Приготовление с пошаговыми фото
5 яиц взбить с сахаром, масса должна побелеть
Добавить цедру 1 лимона, лимонное оливковое масло и муку. Тщательно перемешать до однородной массы.
Форму смазать оливковым маслом, выпекать 45 минут при 160 °C
Пока выпекается кекс, приготовим лимонный соус. Нагреть сливки, не давая закипеть.
Добавить цедру, и поварить не давая закипеть еще 5 минут
3 желтка взбить с сахарной пудрой
Не переставая взбивать добавить постепенно сливки
Нагреть, как только начнет густеть добавить сок 2 лимонов
Варить до готовности соуса, объем уменьшится примерно 2-3 раза
Кекс посыпать сахарной пудрой, подавать с кремом
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты