Август 6, 2013

Кулич «Простой»

Видео

Фото

Традиционная Пасхальная выпечка, без которой немыслим этот весенний праздник. Приготовить кулич легко и без хлопот поможет этот рецепт.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

2 кулича среднего размера

Время приготовления

1 ч. 40 минут + 5-6 часов на «расстойку» теста

Ингредиенты

Ванильный сахар

по вкусу

Дрожжи

15 г

Изюм (цукаты, сухофрукты)

по желанию

Масло растительное

2-3 ст. л.

Масло сливочное

200 г

Молоко

0,5 л

Мука

1,5 кг

Посыпка украшение кондитерское, 25г Купить

по вкусу

Сахар

2 ст.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

0,5 ч. л.

Яйца

6 шт.

Лимонный сок

1 ч. л.

Сахарная пудра, 211г

2 ст. л.

Яйцо (белок)

1 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Опара: в 0,5 стакана теплого молока добавить дрожжи, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара.
2. Перемешать, поставить в тëплое место на 15 – 20 минут.

3. Яйца растереть с сахаром.
4. В теплом молоке распустить мягкое сливочное масло.

5. Смешать с яичной массой, хорошо перемешать.

6. Смешать с поднявшейся опарой, добавить растительное масло.

7. Просеять муку, хорошо перемешать, замешивая тесто.

8. Добавить изюм (цукаты, сухофрукты), перемешать.

9. Посуду, в которой будет подниматься тесто, густо смазать сливочным или растительным маслом.
10. Выложить тесто, оставить в теплом месте на 5-6 часов. Пару раз тесто можно обмять.

11. По окончанию времени тесто для куличей значительно увеличиться в размерах.

12. Выложить в формы, заполняя их на 1\3.

13. Оставить на 20-40 минут.

14. Выпекать в нагретой до 170 градусов духовке около 40 минут.

15. Для глазури взбить белок с сахарной пудрой, в конце влить лимонный сок.

16. Нанести глазурь на остывшие куличи, посыпать декоративной посыпкой.

641

Оставить комментарий

Сочный карп

Сочный рецепт на гриле

Читать

Бургер "Мистер"

Читать

Щука, запеченная с овощами

Читать

Видео-рецепты

Тыквенный суп

Нежная текстура этого супа с пряностями и сливками вызовет непременный восторг у всех любителей тыквы.

Читать

Сельдь под шубой с яблоком

Вариант приготовления одного из самых популярных и любимых салатов.

Читать

Пенне с курицей в сливочном соусе

<p>Очень вкусное и быстрое блюдо. Курица в сливочном соусе с легкой томатной кислинкой становится невероятно нежной. Средиземноморского очарования блюду добавляют яркие пряности - паприка, чеснок, орегано, тимьян. Для приготовления этого блюда можно использовать любые макароны - пенне, фетуччини, спагетти. Кстати, блюдо отлично сочетается с белым вином и может выступать в качестве основного блюда романтического вечера.</p>

Читать

Альпийский суп с можжевельником

Наваристый суп с фасолью, копченой курочкой, дополненный тонкой ноткой тимьяна и еловым ароматом ягод можжевельника

Читать

Пирог "Пицца деревенская"

Сытный открытый пирог, который готовится очень просто из самых доступных продуктов.

Читать

Кулич «Простой»

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты