Август 7, 2014

Эклеры со сливочным кремом

Фото

Вкуснейшие заварные пирожные с начинкой из сливочного крема.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

12-15 шт.

Время приготовления

1 час 30 минут

Ингредиенты

Сливки жирностью более 30%

200 мл + 3 ст. л.

Сахар-песок

1 ст. л. + 3 ст. л. для глазури

Какао порошок, 100г Купить

4 ст. л. для глазури

Масло сливочное

50 г + 50 г для глазури

Вода

250 г

Яйцо куриное

4 шт.

Мука пшеничная

180 г

Соль

1/2 ч. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

В горячей воде растопить 50 г сливочного масла, посолить.

Добавить муку, мешать, на медленном огне 3 минуты.

Остудить до теплого состояния. По одному вмешать яйца.

С помощью кондитерского мешка выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Выпекать в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 35 – 40 минут.

Для глазури 50 г сливочного масла, 3 ст. л. сливок, 3 ст. л. сахарного песка и какао довести до кипения на медленном огне, помешивая, пока не получится однородная масса. Снять с огня, дать немного остыть.

Взбить сливки с сахаром (1 ст. л.) до устойчивых пиков.

Начинить остывшие заготовки кремом.

Полить глазурью, украсить миндальными лепестками или кокосовой стружкой. Эклеры готовы. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Пирожное трюфель

Простое и вкусное пирожное

Читать

Трюфели с кокосовой стружкой

Рецепт простой, ингредиенты доступные, а результат впечатляющий!

Читать

Фисташковые синнабоны

Богатый ореховый вкус фисташек придает изысканную изюминку булочкам и прекрасно сочетается с корицей

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Мини-пиццы

Небольшие закусочные булочки с незатейливой начинкой, готовить которые быстро и просто.

Читать

Облепиховый пряный чай

Рецепт согревающего пряного напитка

Читать

Тыквенный пирог

Нестареющая классика осени!

Читать

Домашний капуччино с корицей

Капуччино - это восхитительный кофейный напиток с молочной пеной сверху. В чашку на 1/3 наливается кофе-эспрессо, а остальные 2/3 чашки заполняют молочной пеной. Добавьте корицы и получите ароматный согревающий напиток!

Читать

Рыба в кляре

Вкусной и хрустящей получается рыба в кляре. Подавать ее можно и в качестве закуски с легким соусом, и как основное блюдо. В общем – универсальное, вкусное и быстрое блюдо для всей семьи.

Читать

Эклеры со сливочным кремом

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты