Август 3, 2013

Беляши

Фото

Пожалуй, сложно найти такого человека, который не любил бы сочное мясо в румяном пышном тесте.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

20 штук

Время приготовления

3 часа 20 минут

Ингредиенты

Дрожжи

2 ч.л.

Масло сливочное

75 г

Мука

500-700 г

Молоко

1 ст.

Сахар

1 ст.л.

"Соль морская чесночная" в мельнице Купить

2 ч.л.

Яйца

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

для жарки

Приправа Фарш домашний, 36г Купить

2/3 ст.л.

Фарш мясной

800 г

Чесночный перец

½ ч.л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. В тëплом молоке растопить сливочное масло, добавить яйца, соль, сахар, перемешать.

2. Муку просеять с дрожжами.

3. Замесить тесто, смазать посуду растительным маслом, в которой тесто будет «подходить». Оставить тесто в подготовленной посуде в тëплом месте примерно на 1 час.

4. Тесто должно хорошо увеличиться в размерах.

5. Смазать руки растительным маслом, вынуть тесто из посуды, ещë раз хорошо вымесить.

6. Снова поставить в тëплое место примерно на 30 минут.

7. Лук мелко нарезать.

8. Смешать с фаршем, добавив приправы и специи. Если фарш слишком сухой, добавить воду или молоко.

9. Из теста сформировать лепëшки (руками или скалкой), выложить достаточное количество начинки.

10. Собирая края лепëшки к центру, сформировать беляш, сверху оставив небольшую дырку.

11. Придавить заготовки ладошкой, чтобы стали довольно плоскими.

12. Обжаривать в достаточном количестве растительного масла на среднем огне. Первой обжаривать сторону с дыркой.

13. На приготовление уйдëт около 14 минут (примерно 7 минут на каждую сторону).

14. Готовые беляши выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

229

Оставить комментарий

Пасха с вареной сгущенкой

Пасха, похожая на глазированные сырки, придется по вкусу и взрослым и детям.

Читать

Традиционная Пасха с финиками

Насыщенное, сладкое и ароматное блюдо к Пасхе.

Читать

Морковный кекс

Простой рецепт кексов в виде куличей к Пасхе.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Суп - пюре гороховый

Вкуснейший гороховый суп, который готовится невероятно быстро.

Читать

Печенье с вареньем «Венское»

<p>Очень вкусное рассыпчатое печенье – прекрасный способ использовать варенье.</p>

Читать

Домашнее шоколадное мороженое

Домашнее мороженое за 5 минут!

Читать

Кекс апельсиновый

<p>Вкуснейший, мягкий, ароматный кекс с легкой ноткой апельсина. По вкусу можно добавить корицу – для особой пикантности! Готовится быстро, съедается за минуты :)</p>

Читать

Зебра

А не вспомнить ли нам проверенный и любимый во все времена рецепт «Зебры»?

Читать

Беляши

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты