Жаркое – одно из тех блюд, которые не нуждаются в представлении. Это вкусное и сытное блюдо всегда находит своë место на столе любой семьи. При этом приготовить его не составит труда, продукты доступны, а результат неизменно превосходный.
1. Растопить в сотейнике сливочное масло, обжарить на нем мясо.
2. Полукольцами нарезать лук. 3. Морковь нарезать кубиками. 4. Лук и морковь смешать с мясом, слегка обжарить.
5. Картофель нарезать крупными кубиками.
6. Мясо с овощами выложить в форму для запекания. 7. Посыпать перцем, уложить лавровый лист.
8. Приготовить заливку: сметану смешать с водой, добавить коренья, посолить. 9. Картофель выложить на мясо, полить заливкой таким образом, чтобы жидкость была чуть ниже уровня картофеля.
10. Закрыть крышкой, поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут. 11. Жаркое достать из духовки, перемешать, посыпать зеленью, снова накрыть крышкой и поставить в тëплую духовку на 20 минут.
Приятного аппетита! Рекомендации: количество сметаны можно уменьшить или увеличить, а можно и вовсе обойтись без неë; жаркое можно готовить и на плите; из говяжьего мяса жаркое готовится чуть дольше.
<p> В нашей семье морской (розовый) окунь - один из любимых видов рыбы, если говорить о морской. Нравится плотное сочное мясо и, что немаловажно, чистится он без проблем. :) Хорош не только сам по себе (мы его запекаем и тушим обычно), но в запеканках и даже в салатах. Нам с сыном очень понравился окунь именно под соусом. </p>
<p>Если ваша семья состоит исключительно из мясоедов, то, скорее всего, мясные блюда на вашем столе - повседневность. Чтобы ее, повседневность, разнообразить, предлагаем накормить домашних очень нежными и вкусными тефтелями с овощами и рисом.</p>
История из интернета: "На днях побывали в гостях , где попробовали салат, который понравился. На вопрос, как он называется, хозяйка ответила "Ленин". Стали строить версии: и про Ленина, и про СССР. Оказалось, салат "Ленин", потому что рецепт тетя Лена рассказала"
