Тефтели в соусе со сладким перцем

Брецель (нем. Brezel) -  крендель, широко распространённый в южной Германии, диаметром около 10-15 см, посыпанный крупной солью . Коричневый цвет брецеля и его тонкий содовый вкусовой оттенок достигается коротким опусканием сырого кренделя перед помещением на противень в слабый раствор натриевой щелочи (36%-ный роствор NaOH). Так как щелочь опасна, лучше заменить ее на пищевую соду. Эти булочки пекутся по тому же принципу, что и крендель.

<p>Это не просто печенье, а национальное мучное изделие евреев-ашкеназов, живших в Германских землях. Такое печенье всегда на столах в период 8-дневного празднования годовщины освобождния евреев из-под власти греков. Праздник этот называется Ханука. И так уже последние две тысячи лет...</p>
      

<p>Острый, вкусный, ароматный чесночок из банки дополнит любое блюдо или прекрасно подойдет в виде пикантной закуски.</p>
      

Острая рыба по-мароккански

Очень вкусный, необычный в приготовлении пирог. Немного свежей мяты идеально подчеркнут вкус творожно - яблочного пирога.