Август 4, 2013
1943

Гречка богатая

Фото
Гречка богатая

Гречку мы привыкли видеть в основном в качестве гарнира, а можно ли его преобразить в полноценное второе блюдо? Несомненно! Этот рецепт тому подтверждение. Он появился в результате импровизации, но получилось очень вкусно.

Автор рецепта
Ольга Малышева
Эксперт
Количество
4 порции
Время приготовления
30 минут

Ингредиенты

Бульон куриный
1 ст.
Грибы
200 г (свежие или замороженные)
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Крупа гречневая
¾ ст.
Куриная грудка варëная
½ шт.
"Соль морская 10 трав" в мельнице
по вкусу

Приготовление с пошаговыми фото

1. Отварить в курином бульоне гречку.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тëрке.
3. Обжарить на масле.
4. Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к зажарке и обжаривать в течение 10 минут.
5. Отварное куриное мясо порвать руками, добавить к овощам и грибам.
6. Гречку откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь.
7. Гречку положить в сковороду к зажарке, перемешать и накрыть крышкой.
8. Помешивая, тушить около 10 минут.
9. К этому блюду очень советую приготовить такой соус: чеснок пропустить через пресс и добавить в майонез. Укроп мелко нарезать (можно использовать сушеный или пасту), добавить в майонез с чесноком и тщательно перемешать.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом
Сочный и ароматный шашлычок
Сальса из авокадо
Сытная закуска с имбирем и корицей
Куриные бедрышки на гриле
С молодым чесноком и лимоном
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты