Рецепт картофельной запеканки с грибами
Сайт АйдигоИнтернет-магазин
Декабрь 23, 2016
409

Рулет картофельный с грибами

Фото
Любите картофельную запеканку? Попробуйте подать блюдо в виде рулета с необычной начинкой!
Автор рецепта
Новичок
2
1 час
Ингредиенты
Картофель
200 г
Капуста свежая
50 г
Шампиньоны свежие
50 г
Лук репчатый
50 г
Морковь свежая
50 г
Масло сливочное
10 г
Сметана
2 ст. л.
Масло подсолнечное
1 ст.л.
Яйцо отварное
1 шт.
Приготовление с пошаговыми фото
Лук мелко покрошить. Морковь и капусту тонко нашинковать.
Овощи обжарить на сливочном масле
Грибы порезать тонкими слайсами. Обжарить с небольшим количеством растительного масла и универсальной приправы.
Смешать обжаренные овощи, грибы. Добавить измельченное отварное яйцо
Картофель отварить до готовности, измельчить в пюре. Половину выложить тонким слоем на пищевую пленку.
Выложить поверх картофеля "фарш" из грибов, яиц и овощей
Оставшийся картофель выложить поверх "фарша", придать форму рулета. Поверхность смазать сметаной и панировочными сухарями.
Запекать рулет до румяной корочки. Подавать, порезав на порционные кусочки, с любимым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты