Ноябрь 18, 2014

2073

Плов "Мярджи" по-азербайджански

Фото

Изысканное блюдо азербайджанской кухни. Шафран и корица придадут блюду особый тонкий вкус и аромат, а сочетание риса и чечевицы – пользу.

Автор рецепта

Анастасия Магамурова

Покупатель

Количество

1 порция

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

Барарнина

200 г

Рис

80 г

Чечевица

50 г

Бульон

1 стакан

Масло топленое

2 ст. л.

Виноград сушеный (кишмиш)

30 г

Корица молотая Купить

1 г

Шафран Кашмирский 0,5 г + 0,5 г бесплатно Купить

1 щепотка

Соль

по вкусу

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Баранину нарезать кусочками по 20 гр, посыпать солью, обжарить в масле . На отдельной сковороде потушить в масле кишмиш

Шафран замочить в воде, согласно инструкции

К мясу добавить кишмиш, часть корицы, настой шафрана, небольшое количество бульона. Тушить до готовности

Отварить рис до полуготовности. Предварительно замоченную чечевицу - до готовности

На дно формы (казана) добавить масло, смешанные рис и чечевицу. Закрыть крышкой и довести до готовности в духовке

На сервировочную тарелку горкой уложить рис с чечевицой. Сверху – мясо с соусом, в котором оно тушилось. Посыпать корицей Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Пирог с маком

прекрасный десерт к чаю для всей семьи

Читать

Ароматный лагман

Популярное блюдо восточной кухни из мяса, овощей и лапши.

Читать

Свиные отбивные, запеченные с сыром

Простой и вкусный рецепт приготовления мяса

Читать

Галета с яблоком и брусникой

Овсяно - творожная галета с брусникой и яблоком - приятное дополнение к чаю для тех, кто следит за питанием и считает калории.

Читать

Цветная капуста в духовке

Цветная капуста, запеченная таким образом, получается очень нежная.

Читать

Плов "Мярджи" по-азербайджански

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты