Мясо нарезать на куски среднего размера, замариновать. Для этого нарезать лук полукольцами, добавить мелко нарубленный чеснок, паприку, розмарин, посолить. Оставить мясо на полчаса
Обжаривать мясо до полуготовности на раскаленной сковороде до образования корочки. Затем убавить огонь и доводить мясо под крышкой до готовности. Приятного аппетита!
