Октябрь 25, 2014

Минтай в сметанном соусе

Фото

Блюд, которые можно приготовить из простой и вкусной рыбки минтай, очень много. Минтай в кляре, рыбные фрикадельки, пирог с минтаем - вариантов масса! Предлагаем вам простой и вкусный рецепт минтая, запеченного под сметанным соусом с добавлением ароматной приправы "Золотая рыбка" с орегано и укропом. Прекрасное сочетание пряностей не только подчеркнет нежность блюда, но и отобьет неприятный многим рыбный запах.

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

4 порции

Время приготовления

35 минут

Ингредиенты

Минтай филе

750 г

Майонез на оливковом масле

2 ст. л.

Сметана 15%

3-4 ст. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Лимонный сок

1,5 ст. л.

Приправа Золотая рыбка Купить

1 ст. л.

Смесь перцев дробленная

1/2 ч. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Минтай промыть под проточной водой, обсушить с помощью бумажного полотенца, нарезать небольшими кусочками. Кусочки минтай обжарить на растительном масле до полуготовности (2-3 минуты).

Смешать майонез, сметану, добавить оливковое масло, лимонный сок, приправу "Золотая рыбка" и смесь перцев. Все тщательно перемешать до однородности. По желанию добавить измельченные каперсы или рубленую свежую зелень.

Обжаренную рыбу выложить на противень, тщательно смазать получившемся соусом. Запекать в разогретой духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.