В пакет для запекания положить вымытую и обсушенную бумажным полотенцем курицу. Высыпать приправу в пакет.
Добавить в пакет 50-70 мл воды, аккуратно распределить маринад по курице.
Запекать в разогертом до 180 градусов духовом шкафу 40-50 минут, аккуратно переворачивая пакет, чтобы соус распределился равномерно. За 5-10 минут до окончания приготовления проткнуть пакет, чтобы курица зарумянилась.
Энчилада - дословно в переводе с испанского означает «приправленная соусом чили» - традиционное блюдо мексиканского фастфуда. Пердставляет собой тортилью (лепешку из кукурузной муки) с завёрнутой в неё начинку из мясного фарша, овощей и сыра
