Куриные желудки, тушенные со сметаной

1. Желудки очистить, промыть.
2. Варить с приправой для супа около 40 минут.

3. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле.
4. Желудки вынуть из бульона, нарезать. Обжарить вместе с овощами.

5. В сковороду добавить около 100 мл воды, выложить сметану, добавить зажарку, приправить перцем.
6. Перемешать, тушить под крышкой 10-15 минут.