Январь 22, 2015

Колбаски домашние

Фото

Вряд ли колбаса на прилавках наших магазинов покажется привлекательной, если Вы хоть раз попробуете приготовить сочные, аппетитные домашние колбаски

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

12-14 штук

Время приготовления

1 час 20 минут

Ингредиенты

фарш смешанный

1 кг

лук репчатый

2 шт.

чеснок

1-2 зубчика

зелень

по вкусу

чрева свиные

2,5 м

соль

по вкусу

Приправа Для мяса универсальная Купить

1 ст. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Замочить чрево свиное в теплой воде на 30-40 минут, если есть указание на упаковке с этим продуктом

Лук мелко нарезать, зелень порубить

Приготовить начинку, смешав фарш с луком, зеленью, приправой, посолить и с помощью пресса добавить чеснок

Закрепить край кишки, набить подготовленным фаршем. Для этой цели хорошо подойдёт специальная насадка для мясорубки

Плотно набить кишку фаршем, перекручивая её, формируя колбаски

Опустить получившуюся заготовку в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты

Обжарить на горячей сковороде до готовности (7-10 минут)

Дать немного остыть. Подавать со свежими овощами и хлебом Приятного аппетита!

218

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Запеченный морской окунь

Рыбки, запеченные таким образом, получаются очень вкусные, а главное - без лишних калорий.

Читать

Сырники на горелке «Завтрак на природе»

<p>Даже в походных условиях не нужно отказываться от вкусного полноценного десерта такого как, например, сырники со свежими ягодами. Готовятся быстро и получаются на удивление ничуть не хуже, чем сырники, приготовленные в домашних условиях.</p>

Читать