Говядину промыть, обсушить, нарезать довольно мелкими кусочками
Немного обжарить на оливковом масле на слабом огне, добавить лук, морковь
Тушить с добавлением томатов, томатной пасты и воды, чтобы говядина стала мягкой
Картофель порезать на кубики, размером примерно как мясо. Выложить слоем сверху, добавить лавровый лист и черный перец. Залить водой, чтобы покрывала картофель
Тушить под крышкой до готовности. Приятного аппетита!
Основа - приправа джерк (Jerk Seasoning), что дословно можно перевести как «потрясающий вкус». Идеальная смесь специй для мяса, которая прекрасно подойдёт и для птицы, и рыбы, и овощам и даже некоторым фруктам
