Говяжье сердце с грибами

Отварить сердце до готовности в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Сердце можно варить цельным куском, но, если предварительно разрезать его на кусочки, время приготовления значительно сократится.

Лук нарезать вдоль, обжарить на масле.

К луку добавить нарезанные грибы, обжарить до готовности.

К луку и грибам выложить сердце, посолить, приправить перцем и молотыми шампиньонами. Перемешать, обжаривать около 5 минут. Приятного аппетита!