Июль 24, 2014

Азу с солеными огурцами

Фото

Азу с солёными огурцами – сытное, оригинальное и вкусное блюдо татарской кухни. Находка для любителей пикантных сочетаний в еде.

Автор рецепта

Татьяна Истомина

Покупатель

Количество

8 порций

Время приготовления

1,5 часа

Ингредиенты

Приправа Аджика жгучая Купить

2 ч.л.

Зелень

по вкусу

Картофель

1 кг (6-7 средних шт.)

Лук репчатый

2 шт.

Масло растительное

3 ст. л.

Морковь

2 шт.

Помидоры

2 шт.

Свинина

500 г

Огурцы соленые

4 шт.

Соль

по вкусу

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Мясо нарезать брусочками, обжарить в казане в раскаленном масле до румяной корочки (около 15 минут).

Картошку очистить, нарезать брусочками и обжарить в отдельной сковородке до полуготовности (10-15 минут).

К мясу добавить нарезанный лук, обжарить вместе (минут 5-7).

Нашинковать морковь, добавить ее к мясу, приправить 1 ч.л. аджики.

Огурцы нарезать брусочками, помидоры ошпарить,снять кожицу, измельчить. Добавить к мясу.

В казан выложить обжаренный картофель, посолить. По вкусу добавить еще аджики.

Тушить до готовности (еще около 30-40 минут). Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!

171

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Пирог ягодный с рикоттой

Домашний пирог с шикарной начинкой.

Читать

Сырные баранки

<p>Необычная и универсальная закуска. "Баранки" можно сделать соленой, добавив ароматные травы, чеснок и перец, но сладкие сырные баранки очень вкусны и оригинальны.</p>

Читать