В миске смешать, 0,2 ч. л. дрожжей, 1 стакан холодной воды и 1 стакан муки.
Тщательно перемешать, закрыть пленкой и убрать в теплое место на 12-14 часов
1,5 ч. л. дрожжей и 2 ч. л. соли залить 1 стаканом теплой воды, перемешать и дать постоять 10-15 минут
Добавить просеянную муку и опару, замесить тесто, накрыть и убрать в теплое место на 4 часа
Рабочую поверхность присыпать мукой, поднявшееся тесто разделить на 2 части и свернуть, подгибая края, в рулет.
Сформировать багет, накрыть и дать расстояться 1 час
Сделать надрезы.
Выпекать в увлаженной духовке 20 минут при t=240˚C
Приятного аппетита!
Свежий цитрусовый вкус и нежная меренга. Легкий воздушный десерт, специально для любителей лимонов. Его кисло-сладкий вкус идеально сбалансирован: нежная сладкая меренга идеально дополняет лимонную начинку. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см. Обязательно после приготовления охладить в холодильнике 3-4 часа, чтобы лимонная начинка застыла и вкусы объединились. К тому же охлажденный он гораздо вкуснее.
Для этих слоек подойдёт ка дрожжевое, так и бездрожжевое слоёное тесто. Самая простая начинка из капусты, которую можно придумать, нежное тесто, золотистая корочка - можно смело ставить на стол.
