/ Настоящий багет по аутентичному рецепту
Июнь 23, 2018
2754

Настоящий багет по аутентичному рецепту

Видео
Фото
Настоящий багет по аутентичному рецепту
Багет- воздушный французский хлеб с хрустящей корочкой. Аутентичный и долгий рецепт, который стоит всех усилий
Автор рецепта
Вкусом Увлеченный
Эксперт
Количество
2 шт.
Время приготовления
19 часов

Ингредиенты

Дрожжи хлебопекарные сушеные Купить
1,7 ч. л.
Соль морская мелкая Купить
2 ч. л.
Мука пшеничная высший сорт Купить
4,5 стакана
Бумага пергамент для выпечки Касалинга 38см*6м Купить
Вода
1,5 стакана

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

В миске смешать, 0,2 ч. л. дрожжей, 1 стакан холодной воды и 1 стакан муки. Тщательно перемешать, закрыть пленкой и убрать в теплое место на 12-14 часов
1,5 ч. л. дрожжей и 2 ч. л. соли залить 1 стаканом теплой воды, перемешать и дать постоять 10-15 минут
Добавить просеянную муку и опару, замесить тесто, накрыть и убрать в теплое место на 4 часа
Рабочую поверхность присыпать мукой, поднявшееся тесто разделить на 2 части и свернуть, подгибая края, в рулет. Сформировать багет, накрыть и дать расстояться 1 час
Сделать надрезы. Выпекать в увлаженной духовке 20 минут при t=240˚C Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой
Традиционный кулич с легкой кислинкой
Лавандовый кулич
Ароматный и вкусный рецепт.
Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом
Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты