Август 30, 2018

Пирожки «Ачаджь»

Видео

Фото

Безумно вкусные пирожки, которые готовят в горах Абхазии на высоте 2500 м в печи. Повторяем рецепт в городских условиях!

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

20 шт.

Время приготовления

3,5 часа

Ингридиенты

Сыр сулугуни

300 г

Копченый сыр из молока буйволицы

50 г

Теплая вода

1 стакан

Мука пшеничная высший сорт Купить

3,5-4 стакана

Молоко

1 стакан

Дрожжи хлебопекарные сушеные Купить

15 г

Сахар-песок "Русский" Купить

1 ст. л.

Соль морская мелкая Купить

по вкусу

Яйца

2 шт.

Чаман

1/2 ч. л.

Сливочное масло

100 г

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Подготовить опару смешав дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки и 1 стакан теплой воды. Накрыть и убрать в теплое место на 30-40 минут

Добавить к опаре соль, яйцо, половину сливочного масла (комнатной температуры) и стакан молока. Частями добавляя просеянную муку замесить тесто. Оно должно получится довольно жидким. Накрыть и убрать в теплое место на 2-2,5 часа.

Сыр натереть на крупной терке, добавить к нему яйцо, сливочное масло, чаман и щепотку соли. Тщательно перемешать.

Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать из теста кружочки, диаметром 10 см. Поместить в них по 1 ст. л. сырной начинки, тщательно защипнуть.

Обжарить на растительном масле или жире, до готовности со всех сторон.

Оставить комментарий

Энчиладас с курицей

Быстрый и огненный ужин!

Читать

Брускетта с пастой из авокадо и креветками гриль

Божественная паста с сочными, пряными креветками, на кусочке хрустящей, румяной чиабатты

Читать

Пирог с беконом, кабачком и сыром

Приготовьте изящный пирог со средиземноморскими ароматами.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Хрустящие малосольные огурчики (горячий способ)

Предлагаем один из вариантов приготовления малосольных огурчиков. А рецептов «малосоления» - множество: от заготовок в пакете с 2-мя ингредиентами до многоэтапного процесса с весьма внушительным списком необходимых продуктов. Одно в малосольных огурцах должно быть точно – свежесть только что выросших и сорванных огурчиков! Горячий способ отличается тем, что солятся огурчики в горячем рассоле быстрее - уже через пару часов можно наслаждаться этой немудренной закуской. В холодном рассоле огурчики сохраняют свой цвет, но настаиваются дольше.

Читать