Нарезать очищенные картофель и кабачок произвольно, посыпать пряностями.
Опустить в кипящий бульон (воду), добавив соль, и варить до готовности.
Обжарить натертую морковь, измельченный лук и чеснок на сковороде.
Овощи достать из бульона (воды), измельчить в блендере, добавив туда зажарку (морковь, лук, чеснок), прокипяченные сливки и постепенно вливая бульон постоянно помешивая.
Довести до кипения, варить 5 минут. Пирятного аппетита!
