Июль 30, 2013

4740

Щи простые из свежей капусты

Фото

Щи простые из свежей капусты

Существует множество вариантов щей, в которых отражаются особенности и традиции местности, где их готовят, однако, спутать щи ни с одним другим супом невозможно.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

6

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

Картофель

2 шт

Капуста

600 г

Лук репчатый

1 шт

Масло растительноке

2 ст.л.

Морковь

1 шт

Мясо на косточке

600-700 г

Сельдерей стебель (либо корень – ¼ шт.)

1 шт

Томатная паста

1 ст.л.

Лавровый лист, 17г Купить

2-3 шт

Перец черный горошек в мельнице, 195г Купить

по вкусу

Смесь ароматных кореньев

1 ч.л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Сварить бульон с добавлением лаврового листа и ароматных кореньев. Если используется корень сельдерея – добавить его на этом этапе.

2. Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тëрке.
3. Обжарить на растительном масле.

4. При использовании стебля сельдерея, мелко нарезать и добавить к луку и моркови.

5. В сковороду к овощам положить томатную пасту.

6. Из готового бульона вынуть мясо, бульон процедить.
7. Нашинкованную капусту положить в кипящий бульон и варить около 10 минут.

8. Мясо отделить от костей, нарезать по желанию.

9. Картофель нарезать брусочками, отправить в кастрюлю.

10. Выложить обжаренные овощи, посолить. Добавить перец.
11. Варить до готовности 15 - 20 минут.

45

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Смузи с топинамбуром в домашних условиях

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Популярные рецепты

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Смузи с топинамбуром в домашних условиях

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Сочный карп

Сочный рецепт на гриле

горячие блюда рецепт

Бургер "Мистер"

Видео-рецепты

видео рецепты

Ачашв (абхазский хачапур)

Самый известный рецепт Кавказа - хачапур. Вариация с западного склона - подкопченый сыр из молока буйволиц, плюс молодой сыр сулунгуни, плюс чабер, плюс нежное тесто на мацони

рецепты консервации

Помидоры, маринованные с виногроадом

Необычное сочетание и интересный вкус

Творожно-сливовый пирог

Творожно-сливовый пирог

<p>Нежный пирог с творожной начинкой и сочными сливами – приятное дополнение к чаю.</p>

Пирожные бисквитные

Пирожные бисквитные

Домашние пирожные, на приготовление которых не требуется особых усилий.

рецепт салатов

Конвертики из лаваша с начинкой из курицы и грибов

Рецепт простой закуски из лаваша за 10 минут!

Компания "Айдиго"

Каталог

Рецепты

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.