/ Ачашв (абхазский хачапур)
Август 30, 2018
3375

Ачашв (абхазский хачапур)

Видео
Фото
Ачашв (абхазский хачапур)
Самый известный рецепт Кавказа - хачапур. Вариация с западного склона - подкопченый сыр из молока буйволиц, плюс молодой сыр сулунгуни, плюс чабер, плюс нежное тесто на мацони
Автор рецепта
Вкусом Увлеченный
Эксперт
Количество
1 шт.
Время приготовления
1 час

Ингредиенты

Яйца
2 шт.
Копченый сыр из молока буйволицы
50 г
Сыр сулугуни
300 г
Чабер Купить
1/2 ч. л.
Мука пшеничная высший сорт Купить
3 стакана
Соль морская мелкая Купить
по вкусу
Мацони
300 г
Сливочное масло
для смазывания

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Муку просеять, добавить мацони, одно яйцо и щепотку теста. Замесить тесто и оставить на 20-30 минут.
Сыр натереть на терке, добавить чабер, щепотку соли и одно яйцо. Все тщательно перемешать.
Готовое тесто разделить на 2 части. Раскатать в тонкий блин диаметром 30-35 см.
Противень смазать сливочным маслом. Положить на него первый блин. Распределить всю сырную начинку. Накрыть вторым блином и тщательно защипнуть края.
Выпекать в предварительно разогретой до 200˚C духовке 20-25 минут. Готовый пирог смазать маслом и остудить.
Приятного аппетита!

Комментарии

Жанна
Отзыв
очень интересный рецепт.
сделаю сыну - он любит такое
07 октября 2018 в 18:12

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой
Традиционный кулич с легкой кислинкой
Лавандовый кулич
Ароматный и вкусный рецепт.
Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом
Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты