Каждая хозяйка готовит этот яркий суп по-своему. Тем не менее, имеется несколько довольно стабильных рецептов разных видов борщей, один из них - "Борщ сибирский с фасолью" - предлагаем попробовать приготовить и вам.
1. Фасоль промыть, залить холодной водой и варить на слабом огне под крышкой до размягчения (около часа-полутора).
2. Мясо отварить с кореньями и лавровым листом. Получившийся бульон процедить через ситечко.
3. Одну из двух луковиц нарезать некрупно.
4. Морковь и свëклу натереть на крупной терке или нарезать небольшими брусочками (я морковь и свëклу тру на тëрке для корейской моркови).
5. Капусту промыть под холодной проточной водой.
6. Лук и морковь обжарить на масле.
7. Добавить в сковороду к зажарке капусту.
8. Свëклу добавить к овощам, перемешать. Чеснок пропустить через пресс, добавить к зажарке.
9. Положить томатную пасту, сахар, перемешать, закрыть крышкой и оставить тушиться.
10. В процеженный бульон положить нарезанный картофель и фасоль.
11. Мясо отделить от костей.
12. Небольшую луковицу нарезать кружочками.
13. Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
14. В фарш добавить яйцо, соль, воду или молоко (около 2 ст.л).
15. Фарш хорошенько вымесить руками, скатать небольшие фрикадельки.
16. Готовые фрикадельки опускать по одной в бульон. 17. Добавить тушеные овощи, посолить и поперчить суп по вкусу. Продолжать варить в течение 10 минут.
- очень хорош такой борщ с чесночными пампушками.
- часто фрикадельки разваливаются в супе, так как -суп получается густой, и его трудно помешать, не повредив нежные мясные шарики. В этом ничего страшного нет, на вкус это никак не повлияет.
<p>Нежные слойки с яблочной начинкой – настоящее удовольствие для всей семьи. Такие аппетитные и ароматные – они прекрасно подойдут для семейного чаепития.</p>
<p><span style="font-size: 12px;">Когда необходимо быстро приготовить что-нибудь к чаю, очень выручит упаковка готового слоеного теста и обычное домашнее повидло! А воздушная сахарная пудра придаст выпечке законченный и аппетитный вид.</span><br />
</p>
Когда вам совсем не хочется готовить (иногда и такое бывает), можно угостить домашних и гостей необычным, но вкусным блюдом – фаршированным хлебом! Простой рецепт, привлекательный внешний вид и притягательный аромат – все это приведет собравшихся за столом в восторг! Кстати, хлеб получается мягким и сытным. Обещаем, вам понравится!
